퀴노아 효능 부작용

퀴노아

 

퀴노아는 대표적인 슈퍼곡물입니다. 요즘 식사대용으로 챙겨 먹을 수 있도록 나온 퀴노아 제품이 시중에 굉장히 많이 나와있습니다. 저도 집에 퀴노아 제품은 챙겨두고 밥을 거르게 될 때는 퀴노아, 귀리 제품들을 먹곤 하는데요 우유와 함께 먹게되면 배도 든든하고 식사대용으로 아주 찰떡 이랍니다. 퀴노아는 곡물의 어머니 라는 뜻을 갖고 있는데요 남미 안데스의 고산 지대에서 수천년 재배되어온 곡물로써 쌀보다 작은 좁쌀 크기의 원형 모양으로 흰색, 검은색, 붉은색등의 다양한 색을 갖고 있는 곡물입니다.

 

퀴노아는 고댄백 곡물이랍니다. 쌀의 2배이상의 단ㅂ낵질을 함유하고 있어 양질의 단백질을 섭취할 수 있으며 완전한 식물성 단백질 공급원으로 꼽히는 식품입니다. 필수아미노산이 균형있게 조성되어 있어 우리몸의 영양공급에도 아주 좋은 식품이죠.

 

퀴노아

 

퀴노아 먹는법

시중에 퀴노아를 쉽게 섭취할 수 있도록 만들어진 제품도 많이 있지만 퀴노아는 신선한 채소와 곁들여 샐러드로도 맛있게 드실 수 있답니다. 퀴노아를 섞어 만든 밥은 영양밥으로도 아주 좋으며 퀴노아를 이용한 아기 이유식도 많이 해서 드시더군요. 건강에 좋고 식감도 좋아 여러가지 음식에 첨가하여 요리해서 먹을 수 있습니다.

 

 

퀴노아 효능

 

• 다이어트: 많은분들이 식사대용으로 퀴노아를 드시는 이유가 퀴노아에 함유된 풍부한 식이섬유와 단백질, 좋은 지방성분 때문이지 않을까요? 이러한 퀴노아의 성분들은 체력을 향상시키고 면역력을 높여주며 칼로리는 낮지만 포만감을 유지해 주기 때문에 다이어트에 굉장히 효과적인 음식입니다.

 

• 성인병예방: 불포화지방산, 오메가3 성분이 함유되어 있어서 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮추고 혈액순환을 원활하게 도와 동맥경화, 고지혈증, 고혈압과 같은 성인병을 예방하는데 도움이 되는 음식입니다.

 

• 빈혈예방: 퀴노아는 곡물입니다. 쌀에비해 철분 성분이 20배나 많이 들어 있어 빈혈증상을 예방하고 개선하는데 아주 좋은 효능이 있습니다. 평소 어지럽고 두통이 있거나 빈혈증상이 있는 분들은 철분함량이 높은 퀴노아가 도움이 될 수 있을 것 같습니다.

 

 

• 면역력증진: 퀴노아 껍질안에는 사포닌 성분이 풍부하여 외부의 바이러스로 부터 우리몸을 보호해 주는 역할을 할 뿐만아니라 강력한 항암작용을 하여서 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

• 노화방지: 퀴노아 속에는 비타민 E성분이 풍ㅂ누하게 함유되어 있어 몸속 활성산소를 제거하여 몸의 산화를 억제하며 피부건강에 도움이 되고 주름을 방지하고 노화를 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

• 뼈건강: 퀴노아 속에는 라이신과 인 성분이 많이 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 해줄뿐 아니라 골다공증을 예방하는데 효과적이랍니다.

 

퀴노아 부작용

 

체질적으로 위장기능이 약하다거나 신장기능에 이상이 있는 분들은 섭취시 주의하시는 것이 좋습니다. 퀴노아 속에는 많은 칼륨이 함유되어 있는데 과잉섭취 할 경우에 신장질환이 생길 수도 있으며 위장기능 저하시에는 퀴노아를 섭취할 경우에 소홥눌량의 부작용이 생길 수가 있으니 유의해 주세요.