전체 글168 두릅 효능 먹는법 두릅 효능 먹는법 두릅은 가끔 먹는 음식인데 어릴때는 그 이름을 모르다가 나이가 들어가고 직접 요리도 하다보니 두릅에 대해서 좀더 자세히 알아보고 싶어졌네요. 생김새가 워낙 다른 채소 들 과는 비교되게 다르게 생겨서 한번보면 거의 잊을 수 없는 모양을 하고 있죠. 나무에 새순이 자라면 딱 두릅 모양 이겠구나 싶었는데 두릅나무에 달리는 새순이 참두릅 이라고 합니다. 산나물과에 속하는 참두릅이 있고, 나무에 달리는 것이 아닌 땅에서 나는 두릅도 있는데 땅두릅은 참두릅에 비하여 굵기가 더 굵고 줄기쪽이 붉은 색을 띄고 있는 것입니다. 두릅은 딱 지금같은 시기에 채취해서 먹는 것이 포인트 입니다. 대략 봄에서 초여름 전에 채취하는데 이 시기를 놓치면 두릅이 딱딱해서 먹지 못한다고 하네요. 이렇게 일년중 한때 채.. 2021. 4. 26. 이전 1 ··· 76 77 78 79 80 81 82 ··· 168 다음
