당뇨에 좋은 음식

당뇨는 우리몸에 인슐린이 절대적,상대적으로 부족하여 고혈당및 각종 대사장애를 초래하는 질환으로 식사조절을 통해서 혈당을 정상수치에 가깝도록 유지하는것이 꼭 필요합니다.

당뇨가 있다면 섭취해야 할 식단관리는 무엇보다 중요하게 지켜야 하는 사항이며 몸의 혈당을 낮추고 열량이 적은 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

그럼 건강을 위해 섭취해야 할 당뇨에 좋은 음식은 어떤 것이 있을까요?

현미/귀리 등 통곡물

당뇨를 예방하고 개선하기 위해서는 탄수화물을 줄이는 것은 필수입니다. 일반적인 흰쌀은 탄수화물입니다. 정제된 탄수화물은 우리몸에 흡수되면 당으로 바뀌게 됩니다. 그래서 일반 흰쌀밥은 당뇨환자들이 피해야 할 음식중 하나 입니다. 흰쌀밥만 드시기 보다는 현미나 귀리등의 통곡물을 섭취하여 혈당관리를 하는 것이 중요합니다.

콩

콩의 종류에는 여러가지가 있습니다. 검은콩, 강낭콩, 병아리콩등이 있죠. 콩에는 식이섬유가 매우 풍부하고 저지방 저칼로리, 고단백 식품입니다. 콩을 먹는 것은 당뇨등의 질환 예방에 도움이 되는 식품입니다. 캄륨과 마그네슘이 풍부하고 인슐린 분비를 촉진시켜주기 때문에 더욱 섭취해야 하는 식품입니다. 식이섬유는 혈액속 포도당배출속도를 늦춰주고 피로를 풀어주는 효과도 있습니다.

견과류

견과류가 몸에 좋다는 사실이 널리 알려져 있습니다. 단백질, 비타민, 불포화지방이 풍부하기 때문에 당뇨뿐 아니라 심장질환에도 효과가 있는 식품입니다. 체내의 나트륨을 배출시켜 혈당을 억제하는 효과가 있으며 식이섬유질 함량이 높아 혈당유지효과가 뛰어납니다. 피스타치오는 인슐린분비에 효과가 있으며 당수치 개선에 도움을 줍니다. 하지만 지나친 견과류 섭취는 지방함량이 높기 때문에 적당히 드시는 것이 좋습니다.

양파와 마늘

마늘과 양파에는 알싸한 맛을 내는 알리신 성분이 췌장을 자극해서 인슐린 분비를 촉진시켜 줍니다. 알리신 성분은 비타민 B6과 결합하게 되면 인슐린 분비를 활발하게 해주고 면역력 강화와 항균 작용으로 인해 몸에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 양파는 혈당 수치 조절은 물론 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 열을 가해 조리후 섭취하게 되면 그 효과가 더 좋습니다.

비트

진한 빨간색을 띄고 있는 비트는 생으로도 먹는 식품입니다. 베타인이라는 비트의 주성분이 혈당상승을 억제하는 기능이 있고, 이러한 베타인 함유량이 파프리카의 18배, 양배추의 320배나 되기 때문에 혈당관리가 필요한 당뇨환자에게는 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다.

녹색 채소

녹색을 띄고있는 시금치/케일/브로콜리/양배추등의 채소에는 루테인이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 루테인은 눈에 가장 좋은 영양소로 알려져 있지만, 당뇨병증상 종류의 하나인 시력저하에 도움이 되기 때문입니다. 녹색을 띄고있는 채소들은 비타민이 많고 식이섬유와 칼슘, 철분이 많이 함유되어 있어서 대사장애 당뇨에 도움이 됩니다.