스테비아 토마토 (스테비아)

최근 인터넷 쇼핑몰에서 스테비아 토마토를 한번 먹어보고 반해서 몇번을 더 구매해서 먹었네요. 처음에 굉장히 생소했는데 스테비아 라는 식물이 설탕처럼 단맛을 내는 식재료였답니다.

 

 

스테비아를 이용해서 재배한 토마토를 스테비아 토마토 라고 이야기 하는데 천연감미료를 이용해서 단맛을 내게 만든것이에요.

 

처음에 구매해서 먹어보고는 정말 설탕에 재어논듯 단맛을 내는 토마토라서 깜짝 놀랐는데요 옛날에 엄마가 토마토위에 설탕을 뿌려주셨던 것이 생각날 정도였답니다.

 

토마토

 

나이먹고서는 최대한 설탕의 섭취를 조절하기 위해서 토마토에 설탕을 전혀 뿌려먹지 않고 있었는데요 스테비아 토마토를 맛보고 난뒤에 정말 설탕뿌린 토마토 먹는 기분이였어요.

 

 

스테비아를 발효시켜서 만든 액체를 토마토의 뿌리나 잎에 뿌려서 단마시을 토마토에게 흡수시키는 것인데 이렇게 스테비아를 먹고 자란 토마토는 단맛을 내는 것이에요.

 

시중에 판매중인 스텝니아 토마토

 

스테비아

 

스텝니아는 국화과 시기물로 달달한 맛을 나ㅐ는 성분인 스테비오사이드를 만들 수 있는 원재료 랍니다. 스테비아를 이용해 설탕에 비해서 200-300배나 높은 단맛을 내는 것이 특징인데 스테비아는 몸에 흡수되는 것이 나닌 소변을 통해서 몸밖으로 빠져나가기 때문에 혈당에 영향을 주지 않아 당뇨가 있는 분들이 드실 수 있는 단맛을 내는 음식이 되었답니다.

 

스테비아

 

이렇게 천연 감미료인 스테비아를 이용하여 만들어낸 무당음료나 식품은 칼로리가 적을 뿐 아니라 당뇨질환을 겪고 있는 분들도 단맛을 내는 음식을 드실 수 있는 장점이 있어 널리 이용되고 있는 것이 사실입니다.

 

스테비아 토마토 장점

• 스테비아를 먹고 자란 토마토로 토마토 본래의 효능을 모두 갖고 있습니다.
• 설탕을 뿌린듯 닷맛이 나지만 칼로리는 높지 않습니다.
• 식이섬유가 풍부하며 구연산, 철, 칼슘등의 무기질이 함유되어 있답니다.
• 폴리페놀이 함유되어 있어 활성산소를 억제합니다.
• 혈당과 혈압을 높이지 않아 당뇨 고혈압 질환이 있는 분들도 마음놓고 드실 수 있는 단맛이 나는 식품입니다.

 

스테비아 토마토는 이뇨작용을 촉진하기 때문에 신장기능이 약하신 분들은 섭취하지 않는 것이 좋으며 이외에 딱히 위험한 부작용이 있는 식품이 아니기 때문에 개인적인 체질에 맞춰서 조금씩 맛있는 스테비아 토마토를 드셔보시길 바랍니다.

 

 

정말 달달한 토마토의 맛에 한번 놀라 3번이상 더 구매해서 먹어본 스테비아 토마토에 대해서 자세히 알아보았습니다. 궁금하셨던 분들께 도움이 되셨기를 바래요.